Todos los días se prepara un almuerzo especial, listo para el momento en el que los buceadores regresan de sus excursiones de buceo matutinos. Ellos llegan hambrientos y no les gusta esperar. El almuerzo consiste en una combinación de platillos Mexicanos, Yucatecos y típicos Mayas, que le darán la oportunidad de saborear la comida tradicional de esta región.

Viejos favoritos como tostadas de pollo, frijoles con carne y chiles rellenos, combinados con platillos Mayas tradicionales como tamales y pollo pibíl (pollo envuelto en hojas de plátano que le dan un sabor especial).

En la carne a la Yucateca usted probará un poco de todo: frijoles, guacamole, platanitos fritos, totopos y falda de res marinada con recado rojo (condimento de achiote).

Por supuesto, si usted no puede vivir sin un sándwich o hamburguesa con papas fritas, los puede ordenar del menú o prepararse una ensalada ligera en la barra de ensaladas.